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Apfel-Aktionstag in der Immanuel Klinik Märkische Schweiz
Am Tag des deutschen Apfels organisierten die Diätassistentinnen Katja Pöhlmann und Stefanie Dietrich in der Immanuel Klinik Märkische Schweiz einen besonderen Aktionstag rund um die Frucht.
Der 11. Januar eines jeden Jahres widmet sich dem deutschen Apfel. Anlässlich dieses besonderen Tages widmeten die Diätassistentinnen Katja Pöhlmann und Stefanie Dietrich der Immanuel Klinik Märkische Schweiz dem Apfel einen besonderen Aktionstag.
In einem Vortrag wurden unsere Rehabilitandinnen und Rehabilitanden über die Inhaltsstoffe und die Herkunft des Apfels informiert. So stecken beispielsweise bis zu 30 verschiedene Mineralstoffe und Vitamine in der Frucht, der hohe Gehalt an Ballaststoffen fördert die Verdauung und unterstützt die Darmflora und enthaltene Polyphenole wirken antioxidativ. Anschließend konnten kleine Leckereien zum Thema Apfel verkostet werden: Apfel-Paprika-Chutney, Apfel-Curry-Aufstrich und Apfelküchlein schmeckten allen Teilnehmenden sehr gut. Unseren Rehabilitandinnen und Rehabilitanden – und auch den Mitarbeitenden des Hauses – war die Abwechslung im Klinikalltag sehr willkommen und es gab sehr viel positives Feedback.
Wir bedanken uns ganz besonders bei der Obstgut Franz Müller GmbH aus Wesendahl, die uns verschiedene Apfelsorten für unser Apfelbuffet zur Vorstellung und Verkostung sponserten. Außerdem gilt unser Dank dem Küchenteam rund um Steven Siering, welche die Leckereien herstellten sowie unserer Hausdame Martina Woller, die uns an diesem besonderen Tag des Apfels tatkräftig unterstützte.