Ernährungstherapie und -beratung
Besonders nach Operationen, durch Schluckstörungen, durch drastische Gewichtsveränderungen im Rahmen der Therapie oder aber durch Appetitsstörungen kann eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten angeraten sein.
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Ernährungstherapie und -beratung
Grundlegende Kenntnisse bezogen auf eine gesunde Ernährung werden allen Rehabilitanden im Rahmen von Vorträgen und Schulungen, beispielsweise Buffetschulung, vermittelt. Spezielle Beratungen finden in Gruppen entsprechend der Funktionsstörung, beispielsweise nach Eingriffen am Magen-Darm-Trakt oder bei Mangelernährung, statt. Es werden patientenindividuelle Kostpläne erstellt, Kost bei vorhandenen Ernährungssonden wie PEG oder PEJ verordnet und entsprechende Patienten mit Zusatznahrung versorgt.
Weitere Gruppen- bzw. Einzelberatungen finden zu Begleiterkrankungen wie Adipositas, Diabetes mellitus und Nahrungsmittelintoleranzen statt. Um die Ernährungsempfehlungen umsetzen zu können und im Alltag weiterzuführen, werden unter Anleitung praktische Übungen in der Therapieküche auch unter Einbeziehung von Angehörigen durchgeführt.